Solul din plantaţiile pomicole este principalul element care contribuie la realizarea unor echilibre între creştere şi fructificare. Sistemele de cultură şi tipurile de livezi, precum şi condiţiile climatice impun sisteme diferite de întreţinere a solului. Tipul de întreţinere a solului contribuie la:
- realizarea producţiei de fructe cât mai mari, constante şi de calitate,
- prevenirea şi combaterea eroziunii solului,
- menţinerea şi îmbunătăţirea proprietăţilor fizico-chimice şi biologice ale solului,
- reducerea concurenţei între buruieni şi speciile pomicole,
- accesul maşinilor şi utilajelor în tot timpul anului.
Astfel în plantaţiile pomicole se întâlnesc urmatoarele sisteme de întreţinere a solului:
- ogorul negru,
- culturi intercalate,
- culturi de îngrăşăminte verzi,
- ogor înierbat,
- ogor cu mulci.