Alternanța de rodire este un fenomen în care producția de fructe oscilează între anii cu recolte bogate și cei cu recolte slabe sau inexistente.
Atunci când anul anterior înregistrează o producție abundentă de fructe, diferențierea mugurilor floriferi necesari pentru recolta următoare este inhibată.
Această lipsă de diferențiere a mugurilor floriferi duce la o producție redusă sau lipsă de fructe în anul imediat următor.
Această alternanță poate fi observată în cadrul speciilor de pomi fructiferi și este rezultatul unei dinamici complexe între producția de fructe, creșterea lăstarilor și diferențierea mugurilor floriferi.
Procesul de diferențiere a mugurilor floriferi începe în timpul verii și se finalizează în primăvara anului următor, iar concurența dintre lăstari, fructe și mugurii floriferi poate afecta această diferențiere, contribuind astfel la fenomenul de alternanță de rodire.