Tăierile de fructificare fac parte din grupa lucrărilor nepoluante, cu efect tehnologic şi economic foarte mare şi care se pot aplica relativ uşor.
Pomii la care nu s-au făcut tăieri de fructificare rodesc abundent în unii ani, după care urmează 1-2 ani fără rod.
Rodirea excesivă innibă creşterea lăstarilor, formarea mugurilor de rod şi cauzează o creştere redusă a fructelor. La o fructificare slabă sau lipsă, creşterea lăstarilor este excesivă şi se inhibă formarea mugurilor de rod.
Numai prin menţinerea unui echilibru între creştere şi fructificare se poate realiza o fructificare normală şi constantă.